oggi un primo piatto delizioso,caldo colorato,profumato e tanto semplice
gnocchetti con crema di zucca e rosmarino
vediamo cosa ho usato
2 etti di pasta di semola di grano duro
formato gnocchetti
1 etto di zucca
olio
sale
rosmarino
1 cucchiaio di ricotta
come si prepara
tagliate la zucca a pezzi
lasciatela cuocere in una padella antiaderente
con un filo d'olio evo
quando è morbida
passatela al mixer
oppure con un frullatore ad immersione riducetela in purea
rimettete in padella
aggiungete il rosmarino,il sale
lasciate asciugare
aggiungete la ricotta ed un filo di acqua calda
lasciate riposare
lessate la pasta
versate la pasta nella padella saltate
servite
ottimo primo piatto autunnale
Proprio oggi ho fatto un risotto con un condimento simile... Buonissimo lo posterò in settimana!
RispondiEliminaDa provare anche con la pasta, è molto invitante. Brava!
grazie,aspetto il tuo risotto,felice pomeriggio
Eliminammmmmm..buonissima!!!!!
RispondiEliminagrazie cara,felice sera
EliminaAmo la zucca in tutto... Poi se la riduci in crema con la ricotta e ci condisci gli gnocchi.. allora non posso che accettare un bel piattone.. smackkk
RispondiEliminagrazie cara,un bacione a te
EliminaUn piatto cremoso e tanto gustoso e profumato. Mi piace l'aggiunta del rosmarino !
RispondiEliminafelice sera cara
Eliminafantastico questo condimento per me che amo alla follia la zucca, veloce e gustoso! Te lo copio!
RispondiEliminabaci
Alice
bene,vediamo cosa ci regalerai,felice sera
EliminaIo quel formato di pasta lo chiamo conchiglie..cmq qualunque denominazione vogliamo dargli, questo primo piatto è da sballo :-P
RispondiEliminaio li chiamo gnocchetti perchè mi ricordano tanto gli gnocchi,mi fa piacere che comunque ti piaccia,felice sera
EliminaVIVA LA ZUCCA e tutte le ricette che ne derivano!!!!
RispondiEliminaOk,viva la zucca un bacione
EliminaHo debole per la zucca Paola, e questa pasta così cremosa è da leccarsi i baffi!!!!!
RispondiEliminagrazie cara,felice pomeriggio
EliminaCiao Paola :) Adoro la zucca e adoro la pasta con la zucca! Questi gnocchetti sono molto invitanti, bravissima :) Un abbraccio e buon fine settimana! :**
RispondiEliminaGrazie carissima,felice lungo fine settimana,baci
EliminaDelicato questo primo e sicuramente buonissimo!Ciao Paola e buona serata!
RispondiEliminagrazie,buona giornata a te
EliminaQuesta ricetta mi piace davvero un sacco...provero a sostituire la ricotta con il tofu.
RispondiEliminaUn bacione
Questa ricetta mi piace davvero un sacco...provero a sostituire la ricotta con il tofu.
RispondiEliminaUn bacione
non so dirti io non riesco a mangiare il tofu,un bacione a te
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