crepes con mele e classica con nutella

ingredienti

250 gr di farina il Molino Chiavazza

500 ml di latte

80 gr di burro

30 gr di zucchero

3 uova

2 cucchiai di liquore

sale

burro per cuocere

1 mela grattugiata

crema di cioccolato

Preparazione

setacciate la farina e lavoratela con il latte aggiunto a filo

aggiungete il burro fuso, il liquore, lo zucchero, il sale e le uova

mescolate

scaldate un padellino antiaderente o 

quello specifico per le crepes

ungete con un pezzetto di burro

asciugate quello in eccesso con un

tovagliolino di carta

versate un mestolino di composto

girando il padellino fate in modo da coprire

tutta la superficie della padella

dopo qualche minuto girate la crepe e fate

cuocerla dall'altro lato

continuate così fino ad esaurire 

gli ingredienti

Per la farcitura con la crema al cioccolato

poggiate una crepes nella padella calda

farcite con un cucchiaio abbondante

della  NOCCIOLATA di Rigoni

molto buona

chiudete la crepes 

appoggiate in un piatto decorate 

con zucchero a velo

Per la farcitura con le mele

Versate in un padellino caldo un mestolino

di composto

sopra appoggiate le mele grattugiate

e un nuovo mestolo di composto

lasciate cuocere qualche minuto

poi aiutandovi con un coperchio

oppure con  una palettona grande per 

le frittate

girate la crepes farcita e fate cuocere

 dall'altro lato

appoggiate in un piatto da portata 

 spolverizzate con lo zucchero a velo

fili di Nocciolata Rigoni

BUONISSIME

partecipo al contest

http://unafamigliaaifornelli.blogspot.it/2013/11/il-giro-del-mondo-in-80-giorni-francia.html