ciambella di mele con farina di riso e zucchero di canna



ingredienti

1 kg di mele

2 uova
180 gr di zucchero di canna
+ 2-3 cucchiai per la teglia
200 gr di  ricotta
50   gr di  burro
 la buccia di limone grattugiata
200 g farina  di riso del molinochiavazza
1 bustina lievito

preparazione
La farina di riso rende i dolci più friabili e leggeri, può sostituire la farina di frumento anche solo in parte
io ho utilizzata tutta farina di riso per ottenere un dolce ancora più soffice. 

Vi passo la ricetta: mescolate le uova con lo zucchero
 aggiungete  la ricotta, il burro e la buccia di limone 
unite la farina 
mescolate il lievito con un pò di latte 
unite il lievito
 le mele tagliate e bagnate  con il succo di limone
versare il tutto in una teglia  da ciambella
precedentemente imburrata 
ed inzuccherata con 2-3 cucchiai di zucchero di canna
  in forno  a 180° per circa 45 minuti
con questa ricetta partecipo al contest
http://cultura-del-frumento.blogspot.it/2013/05/contest-mani-in-pasta-la-farina-di-riso.html



ed anche a quest contest
http://viviincucina.blogspot.it/2013/05/il-mio-primo-contest-risveglio-al-b.html


Commenti

  1. la farina di riso le darà sicuramente un gusto particolare , l'idea è proprio bella :-) Buona giornata :-)

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  2. Risposte
    1. confermo, è risultata molto buona, un bacione e buona serata

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  3. Melosissima come piace me!!!Grazie mille per aver partecipato al contest.Ciao , Vivi

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  4. deve essere una vera delizia :-) Complimenti

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    1. molto buona se ti piacciono le torte di mele , questa è una di quelle che preparo molto spesso proprio perchè ricca di mele , buona serata

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  5. mi piace proprio tanto la tua torta, me la segno! complimenti anche per il blog, da oggi mi sono aggiunta ai tuoi lettori fissi.
    Paola

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