giovedì 7 marzo 2013

CUP CAKE MIMOSA

Per la festa della DONNA il classico dolce la torta mimosa  questa volta in un formato diverso, più di moda. 
L'ho copiato dal famoso blog giallo zafferano.
per 16 cup cake


INGREDIENTI  
 per il pan di spagna


farina 75 gr
fecola di patate 75 gr
zucchero 150 gr
uova 5
vaniglia 1/2 bacca
per la crema
latte 250 ml
farina 25 gr
uova 3 tuorli
zucchero 80 gr
vaniglia 1/2 bacca
limoni 1 
 panna 250 ml

preparazione del pan di spagna

montate le uova con lo zucchero

aggiungete le farine e gli aromi

mescolate

riempite i pirottini fino all'orlo

in forno a 180° per 20 minuti.

Nel frattempo preparate la crema

mescolando tuorli 

zucchero e farina 

aggiungete il latte a filo sempre mescolando

cuocete sempre mescolando fino ad addensare la 

crema che lascerete raffreddare

una volta fredda aggiungete la panna montata

mescolate da l basso verso l'alto fino ad aver 

amalgamato le due basi.

 ASSEMBLAGGIO

Scavate 12 cup cake con un coltellino

riempite  un sac a poche con la crema

riempite i 12 cup cake con la crema

tagliate a dadini i 4 cup cake

 quello che avete scavato dai 

12 cup cake farciti

posizionate i quadratini sui  cup cake 

creando l'effetto 

mimosa.

BUONA FESTA DELLE DONNE

CHE SIA UNA FESTA PERO' 
  


14 commenti:

  1. Ciao Paola ottimi i tuoi dolcini, buona festa!

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  2. Ma che cariniiii! :D <3 Davvero graziosi, cara! Grazie dell'idea e tanti, tanti auguroni per domani stella! :D

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  3. Che bei dolcetti, molto golosi :)
    Buona festa anche a te!

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  4. In ritardo,ma tantissimi auguri anche a te e grazie per queste mini tortine deliziose!Un abbraccio Paola!

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  5. Carinissimi!
    buon week end!

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  6. che carini questi cupcakes. Sono in ritardissimo con gli auguri ma vanno sempre bene vero? Tantissimi auguri a tutte le donne

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    1. grazie carissima,sei troppo buona la foto è bruttissima ma ti assicuro che erano buone,grazie per la fiducia e per gli auguri che sono sempre ben accetti,un abbraccio,almeno virtuale si può ancora

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