Torta di compleanno
mercoledì 30 maggio 2012
lunedì 28 maggio 2012
PAN DI SPAGNA A COLAZIONE
Ho chiesto a mio figlio cosa volete per colazione
mi ha risposto che voleva un dolce con la crema.
Ho deciso di fare un pan di spagna.
Vi do la ricetta
Ingredienti per il pan di spagna
5 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
una bustina di lievito
aroma: limone,vaniglia
al chermes
Ingredienti per la crema
3 tuorli (normalmente ne occorrono 4)
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
500 ml di latte caldo
buccia di limone
Preparare la crema
Mescolare tuorli, zucchero, farina.
Aggiungere un goccio di latte
mescolare ed aggiungere il latte finchè non finisce.
Continuare a mescolare sul fuoco finchè non si addensa.
Lasciar raffreddare
togliere subito la buccia del limone.
Bagna
latte q.b.
al chermes
Preparazione del pan di spagna
Mescolare con una frusta elettrica uova e zucchero
aggiungere farina, lievito, aroma.
Imburrare ed infarinare una teglia
versare il composto,
infornare a 180° per 30 minuti.
Lasciar freddare
tagliare il pan di spagna in due
bagnare con il lattte e sopra un filo di alchermes.
Versare la crema
coprire con l'altro disco di pan di spagna
leggermente bagnato con il latte.
Spolverare zucchero a velo con una mascherina.
In frigo.
Non ho la foto
ma è risultato fresco, buono e leggero.
mi ha risposto che voleva un dolce con la crema.
Ho deciso di fare un pan di spagna.
Vi do la ricetta
Ingredienti per il pan di spagna
5 uova
300 gr di zucchero
300 gr di farina
una bustina di lievito
aroma: limone,vaniglia
al chermes
Ingredienti per la crema
3 tuorli (normalmente ne occorrono 4)
4 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di farina
500 ml di latte caldo
buccia di limone
Preparare la crema
Mescolare tuorli, zucchero, farina.
Aggiungere un goccio di latte
mescolare ed aggiungere il latte finchè non finisce.
Continuare a mescolare sul fuoco finchè non si addensa.
Lasciar raffreddare
togliere subito la buccia del limone.
Bagna
latte q.b.
al chermes
Preparazione del pan di spagna
Mescolare con una frusta elettrica uova e zucchero
aggiungere farina, lievito, aroma.
Imburrare ed infarinare una teglia
versare il composto,
infornare a 180° per 30 minuti.
Lasciar freddare
tagliare il pan di spagna in due
bagnare con il lattte e sopra un filo di alchermes.
Versare la crema
coprire con l'altro disco di pan di spagna
leggermente bagnato con il latte.
Spolverare zucchero a velo con una mascherina.
In frigo.
Non ho la foto
ma è risultato fresco, buono e leggero.
RITORNO CON RICETTA SENZA FOTO
Mezze maniche con salsiccia e asparagi
INGREDIENTI per due persone
2 etti e mezzo di pasta( mezze maniche)
2 pezzi di salsiccia
asparagi q.b.
cipolla
olio
sale
PREPARAZIONE
Far soffriggere, in una padella che possa contenere la pasta
la cipolla con la salsiccia sciolta senza pelle
aggiungere gli asparagi a pezzetti,lasciando le punte intere.
Mettere l'acqua a bollire e calare la pasta
aggiungere un pò di sale ,far cuocere.
Scolare la pasta calarla nella padella del sugo
girare mentre continua a cuocere
aggiungere se sembra troppo asciutta
qualche cucchiaio d'acqua della pasta.
Impiattare e servire.
Buon Appetito!!!!!!
Mi auguro che vi piaccia
non sono riuscita a fare delle foto
vi assicuro che è finito tutto subito.
INGREDIENTI per due persone
2 etti e mezzo di pasta( mezze maniche)
2 pezzi di salsiccia
asparagi q.b.
cipolla
olio
sale
PREPARAZIONE
Far soffriggere, in una padella che possa contenere la pasta
la cipolla con la salsiccia sciolta senza pelle
aggiungere gli asparagi a pezzetti,lasciando le punte intere.
Mettere l'acqua a bollire e calare la pasta
aggiungere un pò di sale ,far cuocere.
Scolare la pasta calarla nella padella del sugo
girare mentre continua a cuocere
aggiungere se sembra troppo asciutta
qualche cucchiaio d'acqua della pasta.
Impiattare e servire.
Buon Appetito!!!!!!
Mi auguro che vi piaccia
non sono riuscita a fare delle foto
vi assicuro che è finito tutto subito.
mercoledì 23 maggio 2012
primo giorno del mio blog
Salve,
primo giorno del mio blog, primo post
oggi una giornata importante
ricorre il ventennale della morte di Giovanni Falcone.
Per passare ad un argomento più semplice
sono un'ottima cuoca ma soprattutto sono molto golosa,
amo i dolci sia cucinarli che prepararli.
Vi delizierò con le mie ricette.
Per iniziare
Ciambella veloce
ingredienti
5 uova
250 gr di zucchero
300 gr di farina
200 gr di fecola
150 gr di burro sciolto
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
limone grattugiato
oppure pezzetti ci cioccolato o ancora uvetta
Preparazione
Mescolare con il frullino uova e zucchero,
aggiungere farina alternata a latte, fecola e lievito.
Continuare a mescolare aggiungere l'aroma.
Imburrare ed infarinare una teglia a ciambella .
Versare il contenuto nella teglia .
In forno a 180° per 30 minuti.
Buon appetito
primo giorno del mio blog, primo post
oggi una giornata importante
ricorre il ventennale della morte di Giovanni Falcone.
Per passare ad un argomento più semplice
sono un'ottima cuoca ma soprattutto sono molto golosa,
amo i dolci sia cucinarli che prepararli.
Vi delizierò con le mie ricette.
Per iniziare
Ciambella veloce
ingredienti
5 uova
250 gr di zucchero
300 gr di farina
200 gr di fecola
150 gr di burro sciolto
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
limone grattugiato
oppure pezzetti ci cioccolato o ancora uvetta
Preparazione
Mescolare con il frullino uova e zucchero,
aggiungere farina alternata a latte, fecola e lievito.
Continuare a mescolare aggiungere l'aroma.
Imburrare ed infarinare una teglia a ciambella .
Versare il contenuto nella teglia .
In forno a 180° per 30 minuti.
Buon appetito
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