minestra di verdure purificante

come sono andate le feste?

Abbiamo mangiato abbastanza per un mese o quasi

ed è solo il  primo round 

adesso ci prepariamo ai  prossimi due giorni di bagordi

ma nel frattempo un pò di detox per purificarci

non bisogna digiunare ma mangiare bene

ecco un piccolo menù da seguire

colazione 

yogurt magro e bianco + 1 cucchiaio di crusca

merenda mattina e pomeriggio

 1 frutto + 1 tè verde o alla menta

pranzo

minestra di verdura

 carne o pesce

cena

verdura cruda

 carne o pesce

prima di andare a letto

1 frutto

tisana 

ma veniamo alla minestra di verdura

quella che preparava mia nonna  il 26 dicembre

con il brodo di cappone o di pollo

per un effetto detox

vediamo cosa ho usato

brodo  leggero

o

brodo di cappone sgrassato

verdura mista da cuocere

spinaci

bietole

scaroline

verdure amare

come si prepara

lessate le verdure in acqua dopo averle lavate

in una pentola grande mettete il brodo

cioè acqua e dado

aggiungete le verdure

lasciate insaporire

cioè cuocere per 15-20 minuti

servite

accompagnate da crostini o grissini