lunedì 27 gennaio 2014

torta salata con albumi, formaggio morbido e salmone






cosa ci occorre

1 rotolo di pasta sfoglia
200 gr di formaggio morbido
250 gr di albumi
1 uovo
sale
350 gr di salmone fresco 


foderate una tortiera precedentemente 
imburrata o ricoperta di carta forno
con il rotolo di sfoglia
in una ciotola montate gli albumi 
e l'uovo aggiungete il sale
aggiungete il formaggio
mescolate
versate il composto sulla sfoglia
ricoprite con il salmone a filetti
sottili
in forno a 200° per 25 minuti

con questa ricetta partecipo al contest
quinto-contest-di-ca-versa-un-antipasto




19 commenti:

  1. Che ricetta deliziosa e confortante.. Paola sei stata bravissima! Un bacione e un abbraccio per una settimana splendida. <3

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    1. grazie splendida settimana anche a te, un bacione

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    1. si, golosa come antipasto ma anche insieme ad una verdura o alle zucchine piccantine di Ca' Versa, buona settimana

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  3. mm che meraviglia...adesso che mi fai pensare, devo inviare anch'io la mia proposta per valeria...provvedo subito! ciao cara

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    1. vai cara vengo a vedere cosa ci proponi dibuono, un bacione

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  4. Fantastica con solo albumi, segno!!!!!

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    1. Si, proprio soli albumi,buona giornata penso ci rivediamo da te con qualche altra specialità

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    1. troppo buona mia cara, buona serata

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  6. paola amo le quiche e sai i miei figli se gli preparo una quiche sono più felici rispetto a se vedono una pizza 0.o ..forse perche' abbiamo una pizzeria
    mah !!! la cosa e' certa che piacciono anche a me versatili e buone con tutto

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    1. avete ragioni tutti in casa le quiche non sono mai uguali e poi ti permettono anche di svuotare il frigo,buona serata

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  7. Buona ed appetitosa, da provare con soli albumi!!!

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  8. Sfiziosissima idea per smaltire gli albumi che mi avanzano sempre e che ormai non so più come utilizzare...questa torta salata è perfetta e sicuramente buonissima...assolutamente da provare!!!:))
    Baci
    Rosy

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    1. grazie, si è una torta di pieno e puro riciclo ed anche svuotafrigo, ha tutto, bisogna solo prepararla, a presto

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  9. buonissimissima! grazie mille.. ne aspetto di nuove!!

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    1. ok, mi metto all'opera, allora a presto

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  10. Risolvono alla grandissima sia il pranzo sia la cena queste ottime preparazioni...che bontà Paola, barav!!! Ciaooo a presto ^_^

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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