mercoledì 11 giugno 2014

dounghnut con Enkior























Avevo preparato come si può vedere 

questi dolcetti per il contest di
impastando s'impara poi il post
è andato perso e solo adesso
l'ho ritrovato e poichè mi sono
piaciuti tantissimo ve li offro oggi.
Allora avevo comprato uno stampino 
della Gardini per i dounghts,
quelle fantastiche ciambelline
ricoperte di cioccolato 
o altra golosa copertura rosa,bianca
io ho scelto la classica al cioccolato 
ma ho usato la farina enkior.
Adesso in questo periodo di scartoffie,
consigli,scrutini,esami
queste ciambelline le gradirei proprio
mi manca il tempo e la voglia di accendere 
il forno nelle ore calde perchè 
solo allora ci sarebbe tempo,ve le offro
e me le guardo insieme a voi sognando 
di averle in casa

vi passo la ricetta

per 24 dounghts al forno

120 gr di farina 00 il Molino Chiavazza
30 gr di farina enkior
75 gr di zucchero
1 cucchiaino di lievito
vanigliato per dolci
1 vasetto di yogurt
80 ml di latte
30 gr di burro
1 uovo
per la copertura

cioccolato sciolto












come si preparano

in una ciotola mescolare tutti
gli ingredienti  solidi 
compreso il lievito
aggiungere il latte,il burro,
lo yogurt e l'uovo
mescolare
impastare per un pò
imburrare lo stampo dei dounghnuts
versare un cucchiaino abbondante
di composto
in forno a 180° per 20 minuti
una volta freddi bagnare nel cioccolato














lasciar raffreddare
servire

32 commenti:

  1. ti sono venuti davvero molto belli e sicuramente buonissimi, complimenti:))
    baci
    Rosy

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  2. Che belli che sono mi fai venire voglia di provarli ��

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    1. Prova li sono semplici e di grande effetto

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  3. Risposte
    1. Anche a me piacciono molto,un bacione

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  4. Che buoni..ancora non li ho provati..bravissima!!!:-))
    Baci cara

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  5. ma scusa, che cosa hanno le tue foto che non va? io queste ciambelline me le mangerei tutte, ma tutte tutte tutte!!!!
    un abbraccio Paola!
    Sandra

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    1. Mi hai fatto sorridere,un bacione carissima

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  6. molto carini e ben fatti, brava!
    buon w.e.

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  7. grazie buon weekend, fresco a quanto sembra

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  8. Sono buonissimi ,grazie per la condivisione.

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    1. Grazie di essere passata, un bacione

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  9. Qué buena pinta tienen. La merienda ideal para acompañar el vasito de leche!!!

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    1. grazie carissima,io ti passo le ciambelline tu la crema,un bacione e buona domenica

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  10. Ciao Paola :) Che delizia le tue ciambelline, devono essere ottime... mi piacerebbe tanto avere lo stampo, mi sa che mi metto alla ricerca! :D Complimenti e un abbraccio, buona serata :) :**

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    1. Grazie carissima molto carino lo stampo condivido,un bacione

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  11. Buonissimi..sono i miei preferiti!!
    Buona serata.
    Inco

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    1. Ti ringrazio di essere passata,a te buona giornata

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  12. Sono venuti carinissimi! E chissà che delizia :-)

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  13. Adoro questi ciambelline!! Golosissime!

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ingredienti

acciughe aceto albicocche albume alcool alkermes amarene amido anguria o cocomero arancia arista aromi asparagi avena baccalà banana basilico bicarbonato bietole birra biscotto branzino brioche bucce di cavolo burro burro d'olio cacao caffè canditi carciofi carne carne tritata cavolfiore ceci cime di rapa cioccolato corn flakes crema crusca fagioli fagiolini farina farina di castagne farina ai 5 cereali farina di ceci farina di cocco farina di farro farina di mais farina di mandorle farina di riso farina di segale farina di semola farina Electa farina integrale fecola fichi formaggio formaggio spalmabile fragole frutta secca frutti di bosco fruttosio funghi gamberi gelatina glucosio grano grissini guanciale lasagna latte latte condensato latte di mandorla licoli lievito lievito di birra lievito madre secco mafalde maizena mandarini mandorle Manitoba marmellata marzapane mascarpone mela melanzane meringhe merluzzo miele mozzarella nocciole noce nutella olio olive orata orzo pan di spagna pancarrè pancetta pandoro pane pane grattugiato pane raffermo panna panna da cucina parmigiano pasta pasta brisee pasta di riporto pasta madre pasta per pizza pasta sfoglia patate pavesini pecorino peperone pere PESCE pesto petto di tacchino piadina piselli pizza polpo pomodoro prosciutto provola ricotta riso riso soffiato rum salmone salsiccia savoiardi semi semolino speck spinaci spumante tacchino tagliatelle tonno torrone uova uvetta verdura verdure verza vino vongole yogurt yogurt greco zafferano zenzero zucca zucchero zucchero di canna zucchina
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