biscotti al cioccolato con gocce di cioccolato per festeggiare un anno di blog

 buon compliblog
mi regalo questo biscotino niente male
è passato un anno  da quel giorno in cui decisi di provare con questa nuova esperienza che è risultata molto ma molto bella; grazie a tutti quelli che mi seguono, che mi danno conforto nonostante le mie foto non sempre chiare anzi direi spesso poco chiare, grazie per aver fiducia in me  e nelle mie ricette

ingredienti
140 gr di burro
65 gr di zucchero
18 gr di cacao
190 gr di farina
1 uovo
vaniglia
gocce di cioccolato
la ricetta prevede le fave di cacao
 che io non ho trovato 
 le ho sostituite 
con gocce di cioccolato nero
 e bianco

preparazione

in una terrina mettete il burro morbido, 
lo zucchero, la farina, il cacao e 
la vaniglia
mescolate con la punta delle dita 
fino ad ottenere un composto sabbioso
aggiungete il tuorlo e conservate l'albume
lavorate fino ad ottenere un'impasto omogeneo
 avvolgete in pellicola e mettete 
in frigo per 30 minuti
sulla spianatoia infarinata formate un cilindro di circa 3 cm di spessore
rimettete in frigo avvolto nella pellicola 
per almeno 30 minuti
togliete dal frigo spennellate con l'albume passate il cilindro nelle gocce di cioccolato
tagliate con un coltello a lama seghettato tante fette alte 1 cm
appoggiate sulla teglia foderata 
di carta forno
in forno a 190° per 13 minuti
poi io li ho messi a raffreddare nel frigo
perchè il mio cioccolato si sarebbe sciolto
penso che con le fave di cacao  non ci sia bisogno









ecco il libro famoso a cui mi sono rifatta







Commenti

  1. Buon compiblog :-) Figurati se è facile trovare le fave di cacao , qui se le chiedo quasi mi prendono per pazza !!

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    1. grazie, fa piacere sapere che anche ad altri capitano le cose successe a te, non è per cattiveria ma ti conforta sapere che non sei l'unica che si è sentita quasi pazza a chiedere un prodotto presente in un libro di ricette, buona giornata

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  2. belli i biscotti e auguri per il blog!

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  3. Risposte
    1. prego fai pure, grazie di tutto e buona giornata

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  4. Auguroni DI CUORE, anch'io voglio un bel biscotto al cioccolato!

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    1. purtroppo solo virtualmente posso dirti fai pure, un bacione

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  5. buon compliblog e complimenti ti seguo con piacere. A presto.
    www.dolciarmonie.blogspot.it

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  6. ciao Paola! ora sono a lavoro, appena ho un pò di tempo libero dò uno sguardo al tuo blog ;)
    buona giornata

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    1. ciao, ti ringrazio, vieni pure ti aspetto, se magari posso offrirti qualcosa mi fa piacere, un bacione e buon lavoro

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  7. Augurissimi per il compliblog e complimenti per i biscotti, devono essere buonissimi!!!
    Baci
    Rosy

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  8. ti ringrazio, si, infatti sono andati a ruba

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  9. Auguri per il tuo blog! E un biscottino cioccolatoso lo prendo più che volentieri ;)

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    1. ti ringrazio serviti pure mi dispiace che sia solo virtuale, buona serata

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  10. Auguri, auguri Paloa!!!!! Vedo che si festeggia alla grande: ottimi questi biscotti ciocolatosi!!!!

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    1. ti ringrazio, si è vero sono andati a ruba, un bacione e buona serata

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  11. Posso fare gli auguri in ritardo??? ma siiii dai :-) Augurissimi paola per il tuo bellissimo Blog :-) un bacioneee!!! e complimenti per i biscotti!!! me ne hai lasciato uno spero!!! :-)

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    1. grazie, io te ne avrei lasciato anche più di uno ma mio figlio no, proprio no, anzi mi ha chiesto di rifarli e poichè il libro è un suo regalo penso che mi tocchi, un bacione e buona serata

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  12. augurisssimi arrivo in ritardo! complimenti per questi deliziosi biscottini continua così che sei bravissima! ciaoooooooooooo

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    1. ti ringrazio sei troppo buona, un bacio e buona serata

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